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Insalata di Farro


Una ricetta veloce veloce, adattissima per questa stagione e soprattutto con ingredienti freschi e salutari, che ci aiutano ad affrontare la calura. Ho usato  il farro perlato di Nuova Terra, che contiene fibre, vitamine e molti altri nutrienti buoni per la nostra salute,  frutta secca, ricchi di fibre e di grassi “buoni” che aiutano a combattere il colesterolo pomodori, ricco…

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Polpette d'orzo perlato con Ketchup

Polpette d’orzo perlato con Ketchup


Polpette o Arancine? Non sono Polpette perchè non c’è l’uovo, ma non sono neanche Arancine perchè non c’è il riso ma l’orzo che, tra l’altro, non ho preparato come se fosse un risotto.  Voi come le chiamereste?   Ho usato l’orzo perlato di Nuova Terra, un’azienda che offre un’ampia selezione di ingredienti e sapori da riscoprire, proposti secondo le esigenze…

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Spaghetti al Pomodoro

Spaghetti al Pomodoro


Oggi 18 marzo si celebra la GN degli Spaghetti al Pomodoro, nell’ ambito della Settimana della Cucina dell’Unità d’Italia del Calendario del Cibo  promosso da Aifb, Ambasciatrice Giulia Robert. Appena ho visto che la giornata era disponibile mi sono “tuffata a pesce”. Ho avuto, così, la possibilità di fare un pochino di ricerca sulla storia di questo piatto che mi ci accompagna da sempre.  …

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Insalatiamo

Insalatiamo?…la raccolta dell’estate


Ciao a tutti. Dopo la raccolta sull’uovo (qui trovate il pdf da scaricare) oggi vi ripropongo una nuova raccolta, spero che l’idea vi stuzzichi. Insalatiamo? L’estate è la stagione delle insalate e ho pensato perchè non farne una bella raccolta?? Non ci sono regole potete usare tutto quello che volete: verdure ortaggi frutta legumi cereali pasta carne uova pesce…. Insomma…

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