Tutte hanno fatto la loro seconda, terza, quarta versione….mi sentivo piccola e nera…insomma come Calimera…ahahahahah e allora mi son detta ….e io no???
Ho pensato almeno 3/4 cose diverse, ma non ho avuto tempo di sperimentare, intanto uscivano versioni su versioni…dalla wedding cake alla funeral cake …….e mi e’ preso l’ansia!!!!
fragole per decorare
Ho seguito la ricetta di Ambra, in più l’ho aromatizzata con …..non so come dire. Avevo delle fragole a macerare con lo zucchero e il limone. Si era fatto un bellissimo sughetto e una parte l’ho usato nel frangipane con qualche pezzettino di fragola macerata
Questa volta ho frullato le mandorle nel bimby: e’ venuto benissimo!!! e poi ho usato il sac a poche per distribuirlo.
Ho usato parti uguali di mascarpone, yougurt greco 0.1% ( qualche grasso in meno non fa mai male…..se se!!!), e nutella
Posate Broggi – linea G .Marchesi |
Scaldare il forno a 180°C
Ho imburrato le formine di 10 cm ciascuno.
Ho steso la brisè e ne ho coppato tanti “cerchietti” quante erano le formine. Io ne ho usato 5 e l’impasto mi e’ avanzato.
Ho messo le formine in forno con sopra carta forno e fagioli secchi per circa 10 minuti.
Ho sfornato, tolto la carta forno e i fagioli ed ho aggiunto la frangipane ( anche questa e’ avanzata) ed ho infornato per altri 20 minuti circa.
Ho sformato tutte le tortine e le ho fatte raffreddare su una gratella.
Una volta ben fredde ho decorato col frosting e le fragole.
Proprio male non son venute, voi che dite??
Posate Broggi – linea G Marchesi |
Sono stata gentilmete invitatata da Samaf dle blog Dolcizie le mie dolci delizie a partecipare alla raccolta
Si tratta di una raccolta di ricette dolci che ha come scopo quello di pubblicare un e-book. Il ricavato verrà devoluto alla Fondazione Citta della Speranza. Per tutte le informazioni leggere qui.
Partecipo anche alla raccolta di Tiziana
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