MiniFrangiCake all’Arancia

E questa e’ l’ultima! GIURO!!! Mio marito non ne puo’ più!! e’ una settimana che mangia tortini frangipane!!! 
Post rapido perchè il mio piccolo ha ancora la febbre e vuole le coccole!!!

Dunque per la brise’ ho eseguito la stessa ricetta della precedente con la differenza che invece dell’infuso di menta ho usato la premuta di arancia , non zuccherata, in quantità sufficiente da formare un impasto liscio e omogeneo.

Per il frangipane ( o la frangipane?? ora mi viene un dubbio!!!) ho di nuovo seguito la ricetta di Ambra . Anche in questo caso ho aggiunto per aromatizzare un pochino di premuta di arancia.

Per la presentazione ho preparato una salsa….indovinate come???? ma all’arancia naturalmente!!!
zucchero extrafine
arancia
succo d’arancia
grand marnier
In una padella ho messo 1 cucchiaio di zucchero extrafine per tortino ( io ne avevo 5 quindi 5 cucchiai).
Ho acceso il fuoco. 
Ho lasciato sciogliere un po’ lo zucchero e ho aggiunto il succo di 2 arance piccole
Ho pelato a vivo 5 arance, sempre piccole, e le ho aggiunte nella padella
Ho lasciato scaldare un pochettino e verso la fine ho aggiunto e fatto sfumare 1/2 bicchierino di Grand Marnier.
Spero che anche quest’idea vi sia piaciuta. Per me stare dietro a tutte e’ stata una faticaccia, ma dai commenti che ho ricevuto nei post percedenti il lavoro e’ stato apprezzato e questo mi ha confortato non poco!!!

Naturalmente partecipo con all’MT Challenge di aprile

No Comments

Leave a Comment