Mi voglio scusare subito: per il post frettoloso e per la foto scadentissima fatta col cellulare. Avevo detto che non avrei partecipato all’MTC di questo mese perchè questi giorni per me sono più frenetici del solito, ma non potevo mancare, mi sentivo in colpa. Questo mese ci sono Eleonora e Michael come terzi giudici, il tema è il Miele…
costine di maiale Questa estate in una calda serata di agosto ho assaggiato le costine di maiale al miele di acacia in un ristorantino di Bologna. Non mi ricordo neanche più il nome, mi sembra che fosse un ristorante con cucina tipica abruzzese. Ho cercato la ricetta su google, l’ho chiesta anche ad alcune di voi ma non avevo mai…
Vi chiederete “Di nuovo????” Sì di nuovo perchè l’impasto di questa brioche è buonissimo e non potevo non rifarlo. Stavolta vi presento due versioni che molto probabilmente finiranno fuori concorso nella sfida di ottobre dell’MT Challenge La ricetta è quella di Eleonora e il procedimento è quello che ho usato qui con la differenza che stavolta non ho usato…