Tag Archives : pasta fresca

Gnocchetti di semola rimacinata e grano duro

Gnocchetti di semola rimacinata e grano duro per MangiareMatera


    Vorrei cominciare con un ringraziamento a MangiareMatera e Teresa/Scatti Golosi che mi hanno dato l’opportunità di partecipare al loro concorso e anche di conoscere e utilizzare dei prodotti che non conoscevo. Grazie!  Questo concorso ha lo scopo di far conoscere i prodotti agroalimentari della Lucania e di Matera, luoghi da scoprire sotto ogni punto di vista.   Per…

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Plin con Ceci Salsiccia e Porcini

Plin con Ceci Salsiccia e Porcini


            Questo è il secondo post dedicato alle Raviole del Plin. Questa volta un piatto più autunnale ma dopo quello pubblicato settimana scorsa un pò mi vergogno. Le foto qui sono un pochino scarse, MA…questo non deve farvi deviare xchè il gusto c’è tutto credetemi! Anche stavolta partecipo all’MTChallenge di settembre e questa volta userò…

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Raviole del Plin

Raviole del Plin a modo mio


Settembre: il mese per ricominciare. Si ricomincia a lavorare. Si ricomincia la palestra, anche se per me rimane sempre e solo un pensiero. Si ricomincia la scuola!! Quest’anno Lorenzo è in prima media, ansia-emozione-preoccupazione-eccitazione sono i sentimenti che lo agitano….che ci agitano. Si ricomincia col tran tran di sempre e già mi mancano le vacanze estive!! E ricomincia anche l‘MTChallenge!!…

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pici cacio e pepe

I Pici


Pasta…Mon amour!! Secca, fresca, all’uovo o senza, ripiena o no,  presentatemi un piatto di pasta e mi renderete felice! Per me ogni condimento va bene… carne, pesce o  verdure in qualunque modo la condite io la mangio…anche solo con  olio e limone (mai mangiata?) mi manda al settimo cielo.   Eppure la pasta cos’è? Acqua e semola/farina!! Solo acqua e…

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Le Tagliatelle


        Quest’ultimo week end e’ stato un weekend di fuoco!!!  Sto in cucina da ieri mattina!!! Ho post da scrivere per tutto il mese!!! Ma anche se sono state le ultime ad essere preparate e gustate queste Tagliatelle meritano di essere postate per prime. Sono state proposte da Alessandra per la prima sfida 2012 dell’MTC. Come al solito ho…

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