Credo che sia più di un anno che non scrivo sul blog. L’ultimo post è stato l’estate scorsa, uscivamo dal lockdown e si sperava fosse finita lì, anche se c’erano tutti gli indizi per capire che così non era. E infatti…È stato un anno inteso ed emotivamente pesante, ma per fortuna è passato. Speriamo solo che sia finita qui I…
I miei tempi di pubblicazione, in genere, sono biblici. Ma dopo aver provato questi Vermicelli Temprati ai due Pomodori dello Chef Peppe Guida non potevo assolutamente non condividerli. Di lui vi ho parlato tempo fa in questo post Conoscete #ladevozione? E’ un piatto di spaghetti al pomodoro, ma non spaghetti qualunque e non pomodori qualunque. Sono tra le cose migliori…
Se c’è una cosa che d’estate mi fa impazzire sono i pomodori…o quelli belli grandi di Sorrento da fare all’insalata o quelli piccoli e verdi per condire la pasta. Questi ultimi, confesso, li compero molto meno degli altri, ma quando ho pensato alla mia seconda Pasqualina non ho potuto farne a meno. Se c’è una ricetta, oltre a quella…