Tag Archives : spaghetti

spaghetti al limone e provolone del monaco

Spaghetti all’acqua di Limone e Provolone del Monaco di Peppe Guida


Questo è, forse, il piatto dello chef Peppe Guida che più stupisce quando lo presenta agli eventi. Lui racconta che, mentre gli altri chef “sbarcano” con ogni ben di Dio, lui si presenta semplicemente con la pasta, dell’acqua al limone e del formaggio, il provolone del monaco. Dice che viene preso d’assalto…. ci credo: è fantastico! Il profumo del limone…

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Spaghetti al sapore di mare

Spaghetti Sapore di Mare


  Eccomi di nuovo. Un primo piatto facilissimo, non poteva essere altrimenti: Spaghetti al sapore di mare. La mia prima ricetta sul blog nuovo e ho cucinato io! Con una mano sola! Pure le foto con una mano sola, e si vede. Anyway… Avevo voglia di una cosa saporita e sciuè sciuè. Filetto di alice, colatura di alici e bottarga…

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Spaghetti alla Nerano

Spaghetti alla Nerano


Lo so che non è stagione di zucchine. Ma in questo momento le penso intesamente. Il post l’ho scritto per MTC l’anno scorso. Ho pensato di riproporvelo qui. 180 g di spaghetti 400 g di zucchine 80 g di Provolone del Monaco grattugiato (o altrimenti un buon caciocavallo stagionato) Aglio Olio evo 6-7 foglie di basilico Sale Pepe Lavate, asciugate…

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Frittata di spaghetti

Frittata di spaghetti


La frittata di pasta può  essere un piatto che può essere un primo o un piatto unico a seconda della quantità. Si può usare pasta lunga, pasta corta, riso, ma anche della pasta o del riso avanzati. E’ una ricetta abbastanza rapida e poco costosa che garantisce un buon apporto sia di proteine che di carboidrati. Per 2 persone: 180…

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Fideuà

Fideuà poca terra e molto mare


 Forse la vacanza più bella che abbia mai fatto è stata quella trascorsa in Spagna. Era il 1999. Sposata da un anno, prima dell’euro e prima dei figli. Una vacanza organizzata insieme ad un gruppo di amici, eravamo in otto. Se ripenso a quella vacanza mi vengono in mente risate risate risate, tantissime cose interessantissime  viste e sopratutto migliaia di…

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Spaghetti Primavera


 Questi spaghetti li ho prepararti, fotografati, e mangiati più di un mese fa….quindi non ho trasgredito nessuna dieta…:DDD Però ne ho tannntaaaa nostalgia!!! Vabbe’ prima o poi….Ho cominciato la dieta mercoledì, oggi sabato ho già perso 1,2 Kg!!!! Bello mi piace!!!   La dieta che seguo prevede per i primi tre giorni solo proteine. Poi per il mese successivi devo…

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Spaghetti alla Mike

Spaghetti alla Mike


    Questo piatto in realta’ e’ nato con i bucatini negli anni ’70. Lo ideo’ uno dei presidenti (non ricordo il nome, Michele …) del Circolo Nautico di Castellammare di Stabia che si dilettava a spadellare. L’ho provato piu’ di 20 anni fa a casa di quella che consideravo la mia migliore amica e che si e’ rivelata poi…

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Spaghetti al Profumo di Mare e di Limone

Spaghetti al Profumo di Mare e di Limone


Oggi non e’ giornata….il tempo e’ grigio fuori e …dentro…sono meteopatica…questo vuol dire che oggi sono nervosa (più del solito) e non ho pazienza con nessuno (meno del solito)…aggiungiamo che c’è da pulire la casa (abbandonata per due giorni)…aggiungiamo i vari piagnistei dei bambini ( che, non lo so..ma lo fanno apposta ad essere piu’ capricciosi quando io sto così?)..aggiungiamo…

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